Отечественные разработки: ИННОВАЦИОННАЯ ПЕКАРНЯ "INNOVA FOOD"

Инновационная пекарня организованна в рамках проекта «Внедрение высокоэффективной технологии производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием витаминов и макроэлементов для массового и профилактического питания» по коммерциализации результатов научной и научно-технической деятельности ТОО "КазНИИППП"  при финансировании АО «Фонд науки».

Цель проекта – выпуск новой линейки хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами для массового и функционального назначения. Впервые при производстве хлебобулочных изделий используются одновременно витамины, минеральные вещества и живые культуры молочнокислых бактерий. Эти хлебобулочные изделия имеют повышенную биологическую ценность и микробиологическую устойчивость к заболеванию хлеба «картофельной болезнью» и плесневению. Производительность пекарни составляет 2 т. в сутки. В пекарне выпускаются обогащенные формовой хлеб, лепешки, булочки и пряники.

По вопросам сотрудничества обращайтесь по следующим контактам:

050060, г. Алматы, пр.Гагарина, 238 Г

Телефон: +7 (727) 396-04-26

Факс +7 (727) 396-05-09

e-mail: kazniippp@mail.ru


#kazniippp #rpf #innovation #nasec #kz #processing